Работа за готвачи

На всеки готвач, който е завършил курсове за готвачи или специализирано училище , се предлага постоянна и добре платена работа в България или чужбина.

Родните ресторанти и курорти постоянно търсят персонал и забележете, не просто кадри, а високо квалифицирани готвачи. Всеки, който има диплома от училище или курс е добре дошъл. По ресторанти, зимни и летни курорти масово се търсят добри готвачи.

Дипломираните готвачи могат да избират между работа в родните курорти или в чужбина. Навсякъде търсенето е огромно и всички заведения искат да наемат персонал, който приготвя ястията с желание и от сърце и готварството е неговия живот.

В България, в зимните и летни курорти, средната заплата за главен готвач е межди 2000 лв. и 2500 лв., но много от готвачите предпочитат да работят в столичните ресторанти. У нас започването на робата като готвач е доста по-лесно от чужбина, защото критериите за търсене за доста занижени, заради голямото търсене и недостиг на хора. или персонал. Тежко е положението в зимните и летните курорти, където работата е сезонна и се наблюдава голям човекопоток от служители, които се наемат за даден период от време.

В крайна сметка, родните ни готвачи предпочитат работа зад граница, защото заплащането е доста по-голямо, да не кажем, че е двойно от това, което се предлага тук.

Много оферти се предлагат от Агенцията по заетостта. Тя дава възможност нашите готвачи да работят в Норвегия, Германия, Швеция, Дания и много други.

Ето и някой от предлаганите обяви за работа за готвачи в чужбина от Агенцията по заетостта:

1. Австрия предлага сезонна работа за период от 6 месеца. Тук готвачите задължително трябва да имат диплома за професионална квалификация, както и опит – поне две години. Трябва да се представи пълен пакет документи, свидетелство за владеене на езика и препоръки.  Заплатата е между 1300 Е и 1500 Е.

2.  Работа за готвачи в Германия – заплащане 1950 Е, с опция за по-дълъг срок на договора.

3. Норвегия търси готвачи, специализирани в суши и италиански ястия. Желателно е готвачите да имат опит поне две години и разбира се перфектен английски език. Тук се предлага работа на сменен режим и заплащането е около 20 Е  на час.

4. Дания търси стажанти, на които след завършване на стажа се предлага постоянна работа. Договорите са срочни, средната заплата е около 1200 Е. Тук работодателят осигурява и квартира, като наема се приспада от трудовото възнаграждение.

5. Германия търси готвачи за веригата „Макдоналдс”. За разлика от другите предлагани оферти, тук не се изисква предишен опит. Договорът е срочен, като срокът е една година. След това автоматично става безсрочен и готвачът може да остане да работи в Германия.. Заплащането е 7,50 Е на час.

Нашите готвачи се обгрижват доста добре от чуждите работодатели. В много от предлаганите оферти, още първия ден, на новозначените готвачи  се дава здравна книжка и дебитна карта. Намира им се квартира, като наемът се приспада от получената заплата. Сумата, която се плаща за това, че имат покрив над главата си е около 400 Е, като в нея са калкулирани всички разходи, които могат да се направят от наемателите, като вода, ток и други.

Ако се наложи хората да работят след 20 ч., работодателят дава 15% по-висока надница, в сравнение с дневната заплата. Вечерното по-високо заплащане не се облага с данък.

Друго предимство на работата в чужбина, е че на служителите се предлага възможност да работят през цялата година. За разлика от българските курорти, където има голяма миграция на служители, заради сезонността на предлаганата работа.

Много от сезонните готвачи, наети в България, са принудени да се хванат на съвсем друга работа, като например строителство, за да могат да изхранят себе си и семействата си. Други се местят непрекъснато, защото не са доволни от заплащането. Или заплатите се бавят, което автоматично прави текучеството голямо. А и един готвач, който знае например два или три езика, взима доста по-малко от администрацията на хотела.

За съжаление в нашата страна условията, които се предлагат  за работа за готвачи са повече от неприемливи. Назначават се кадри, които нямат ни най-малка представа от елементарните правила на готварското изкуство, заради големия недостиг на хора. Така, че ако съответния готвач няма стабилни знания, придобити по време на обучение или курс за готвачи, няма никакъв шанс да ги придобие по време на работа. Разбира се има изключение и то е, ако готвачът сам се до обучава чрез редовно четене на готварски статии в Интернет.

Поради тази причина българските готвачи искат да се реализират в чужбина, защото там има много по-добри предпоставки за личностно и професионално развитие, както и доста допълнителни придобивки и не на  последно място – възможност за постоянна, а не сезонна работа.